Unsere Milch bei McDonald's

Die Milch mit einem Fettgehalt von 3,5 % und 3,2 % wird ab April 2021 an Restaurants der Fast-Food-Kette in vier russischen Regionen geliefert und sowohl für die Zubereitung von Getränken aus dem klassischen McDonald's Menü als auch im McCafé verwendet.

McDonald's ist mit mehr als 780 Filialen die führende Systemgastronomiekette in Russland. 99 % der McDonald's-Produkten kommen von einheimischen Lieferanten. Jedes von ihnen wird regelmäßig auf die Einhaltung der hohen internationalen Lebensmittelstandards geprüft. Ekosem-Agrar ist jetzt eines dieser Unternehmen.

„Unsere Lieferanten verpflichten sich wie wir zur kontinuierlichen Prozessverbesserung, um eine einwandfreie Lebensmittelqualität zu gewährleisten", sagt Sergey Kapkov, Einkaufsdirektor von McDonald's Russland. „Wir freuen uns, dass Ekosem-Agrar zum McDonald's Partner in Russland wird. Gemeinsam werden wir die Kunden weiterhin mit dem unvergleichlichen Geschmack und der Qualität der Kaffeegetränke unserer Restaurantkette begeistern.“

Eine der Strategieprioritäten von McDonald's in Russland ist die Zusammenarbeit mit vertikal integrierten Lieferanten. Es ist kein Geheimnis, dass wir unter der Marke „EkoNiva“ nur Milchprodukte aus frischer hochwertiger Milch aus unseren eigenen Betrieben herstellen. Vertreter von McDonald's haben unsere Produktionsstätten besucht und die Einhaltung aller Anforderungen überprüft. Sie waren sehr zufrieden mit den hohen Standards bei Ekosem-Agrar und auch mit den EkoNiva-Produkten, die sie anschließend verkosteten.

„Es hat lange gedauert, bis wir mit der Zusammenarbeit beginnen konnten, da die Auswahlkriterien von McDonald's recht streng und die Anforderungen an die Lieferanten hoch sind", sagt Dmitry Rave, Verkaufsleiter von Milchprodukten im Bereich HoReCa bei EkoNiva. „Vor allem aber fiel die Bewertung unserer Milch positiv aus: EkoNiva erfüllt die höchsten Ansprüche der Kunden. Wir hoffen, dass unsere Zusammenarbeit mit der Restaurantkette McDonald's fruchtbar und von langer Dauer sein wird!“